华莱士店内发现蟑螂，店长表示业绩为重，忽略卫生问题。简化的说明规划版已发布。

华莱士蟑螂横行事件：店长业绩论引发公众对食品安全的深思

一则华莱士快餐店内蟑螂肆虐的视频在网络上迅速发酵，引发了公众对食品安全的高度关注，视频中，店内蟑螂横行，甚至有蟑螂爬上食物，这一幕让顾客感到极度不适，纷纷要求店长给出解释。

面对顾客的质疑，店长却表示：“业绩更重要，你们别在这里吵吵闹闹的，影响我们做生意。”此言论一出，立刻引发了网友的愤怒和热议，许多网友表示，店长的这种态度让人无法接受，食品安全问题不容忽视。

食品安全问题是关乎人民群众身体健康的大事，任何餐饮企业都应该将食品安全放在首位，华莱士店长的这种态度，无疑是对食品安全问题的极大漠视，近年来，餐饮行业食品安全问题频发，从地沟油到过期食品，从老鼠横行到蟑螂乱爬，这些事件都让人们对餐饮行业的食品安全产生了担忧。

食品安全问题不仅关系到消费者的健康，也关系到企业的声誉和生存，一个企业如果忽视食品安全，即使短期内能够获得一定的利益，但长期来看，必将付出沉重的代价，正如华莱士店长所言，业绩确实很重要，但建立在食品安全基础上的业绩才是真正的业绩。

针对此次事件，华莱士方面表示，已经对涉事门店进行了调查，并采取了相应的整改措施，这样的表态并未能平息公众的愤怒，有网友质疑，涉事门店的整改是否真的到位？是否有其他门店也存在类似问题？

在此，我们呼吁相关部门加强对餐饮行业的监管力度，确保食品安全，也提醒广大消费者，在就餐时要注意观察餐厅的卫生状况，发现问题及时向相关部门举报。

对于华莱士店长“业绩更重要”的言论，我们认为，这种观点是极其错误的，企业的发展离不开良好的口碑和消费者的信任，而食品安全则是赢得消费者信任的基础，只有将食品安全放在首位，企业才能实现可持续发展。

华莱士蟑螂乱爬事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，餐饮企业应时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障消费者的健康权益，我们期待相关部门能够加大对餐饮行业的监管力度，让食品安全问题得到有效解决。

以下是对此次事件的几点建议：

1、餐饮企业应加强内部管理，提高员工的食品安全意识，确保食品卫生。

2、消费者在就餐时，要关注餐厅的卫生状况，发现问题及时举报。

3、相关部门应加强对餐饮行业的监管，对存在食品安全问题的企业进行严肃处理。

4、媒体要加大对食品安全问题的曝光力度，引导公众关注食品安全。

5、全社会共同参与，共同维护食品安全，让人民群众吃得放心、安心。